La crostata veloce ricotta e pomodoro è perfetta per una cena veloce, ideale per un aperitivo o da portare al mare. Questa ricetta facile e veloce vi farà preparare in pochissimo tempo un piatto delizioso e versatile.
La crostata salata che vi propongo oggi è un antipasto che delizierà tutti i vostri ospiti. L’abbinamento tra pomodoro fresco, ricotta e mozzarella renderà ogni boccone una delizia per il palato.
Questa torta può essere facilmente trasformata in un piatto unico per una cena o un pranzo veloce.
Come fare la crostata veloce ricotta e pomodoro
Ingredienti per 6-8 persone:
250 g di farina
125 g di burro
2 cucchiai di acqua
400 gricotta
20 g di parmigiano grattugiato
60 g di mozzarelle
1 uovo
80 g di pomodorini ciliegino
½ cucchiaino di sale
Preparazione:
Versate la farina in una ciotola, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e un cucchiaio di acqua, impastate velocemente gli ingredienti e aggiungete l’altro cucchiaio se necessario
Disporre il composto in uno stampo da 22 o 24 cm e riporre in frigorifero
Mescolare la ricotta con l’uovo, il parmigiano e il sale
Aggiungete la mozzarella grattugiata e spalmate il preparato sul fondo della torta
Disporre i pomodorini sul ripieno e infornare a 180°C per 20-25 minuti. Buon appetito !