Ecco un aperitivo italiano dal gusto eccezionale. I crostini con mousse di ricotta e funghi sono da leccarsi i baffi. Questi toast croccanti ti conquisteranno. Il loro ripieno è incredibilmente buono . Ho realizzato questa ricetta con ingredienti semplici e leggeri . Dai un’occhiata e mettiamoci al lavoro!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare i crostini con mousse di ricotta e funghi?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 6 (154,67 Kcal per porzione)
ingredienti
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cipolla
250 g di ricotta di pecora 250
g di champignon
1 baguette
Olio d’oliva
Sale
Preparazione
Come fare i crostini con mousse di ricotta e funghi?
Pulite i funghi con un panno umido e affettateli sottilmente nel senso della lunghezza.
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Sbucciare e affettare la cipolla.
Fatela rosolare con un filo d’olio in una padella.
Aggiungere i funghi.
Salare e cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti, quindi lasciar raffreddare.
Amalgamare questa preparazione con il parmigiano.
Mettete il risultato in una ciotola e incorporate la ricotta.
Tagliate il pane a fette di 2 cm e tostatele, poi fatele raffreddare.
Spalmateli con il composto preparato.
Servite i crostini con mousse di ricotta e funghi.