La ricetta di oggi è un piatto piccante servito con riso basmati. Il curry di gamberetti è favoloso. E’ cremoso e succulento. Il suo sapore intenso ti conquisterà. Questo invitante menu può essere realizzato in pochi semplici passaggi. Andiamo in cucina a farlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 4 ((146,99 Kcal per porzione)
ingredienti
125 g di yogurt naturale
600 g di gamberetti sgusciati
300 g di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di zenzero
20 g di curry
50 g di burro 250
g di acqua
250 g di riso basmati
1 cipolla
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare il curry di gamberetti?
Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere.
Aggiungere il riso e grigliare per 2 minuti.
Aggiungere acqua e sale.
Cuocere per un quarto d’ora, coperto e a fuoco basso.
Mescolare con una forchetta e lasciare riposare per qualche minuto.
Sbucciare e tritare l’aglio e la cipolla.
Sbucciare e grattugiare lo zenzero.
Rosolare il tutto in padella, con il curry.
Aggiungete la salsa di pomodoro e continuate la cottura per dieci minuti.
Aggiungere i gamberetti.
Sale e pepe.
Aggiungere lo yogurt e cuocere per altri 5 minuti.
Servire i gamberi al curry con il riso basmati.