Nel mondo odierno della sostenibilità e della vita eco-consapevole, il ricrescere le verdure dagli scarti della cucina è diventato una tendenza sempre più popolare. Tra questi scarti da cucina ricrescibili c’è il bok choy, un verde frondoso versatile e nutriente che è un alimento base in molte cucine. In questo articolo, ti guideremo attraverso il processo di crescita del cavolo cinese a casa usando un metodo in due fasi: in primo luogo, germogliandoli in acqua, e poi trapiantandoli in bottiglie di plastica da 5 litri riciclate piene di terra. Questo approccio non è solo ecologico, ma è anche un progetto entusiasmante per i principianti che desiderano esplorare il mondo del giardinaggio.
Sezione 1: Germinazione di Bok Choy in acqua
Perché l’acqua? Crescere il cavolo cinese in acqua è un ottimo punto di partenza, in quanto consente di osservare facilmente le fasi iniziali di crescita e garantisce uno sviluppo più rapido delle radici.
- Seleziona i tuoi scraps: Inizia scegliendo una base di cavolo fresco con le radici ancora intatte. Taglialo a circa un pollice o due sopra l’estremità della radice.
- Preparare un contenitore: Trova un bicchiere o un barattolo e riempilo con circa un pollice di acqua. Assicurarsi che l’estremità tagliata degli scarti di cavolo cinese sia immersa mentre la parte frondosa rimane sopra la linea di galleggiamento.
- Posizionamento e illuminazione: Posizionare il contenitore in un luogo con luce solare indiretta. Ciò incoraggerà lo sviluppo delle radici. Cambia l’acqua ogni pochi giorni per mantenerla fresca.
- Sviluppo della radice: Nel giro di pochi giorni o alcune settimane, osserverai le radici che iniziano a formarsi dalla base degli scarti di cavolo cinese.
Sezione 2: Trapianto in bottiglie di plastica riciclate
Perché bottiglie di plastica riciclate? Trapiantare i tuoi scarti di cavolo cinese in bottiglie di plastica riciclata è un modo ecologico per offrire loro un ambiente di crescita stabile. Queste bottiglie sono prontamente disponibili e questo metodo consente condizioni più controllate rispetto alla semina direttamente nel terreno.
- Preparare le bottiglie: Pulire e disinfettare le bottiglie di plastica da 5 litri. Taglia il terzo superiore, lasciandoti con la parte inferiore come contenitore di semina.
- Preparazione del suolo: Riempi la parte inferiore della bottiglia con un terriccio di qualità, lasciando un po ‘di spazio nella parte superiore per la semina.
- Trapianto: Fai un piccolo buco nel terreno e inserisci gli scarti di cavolo cinese, assicurando che le radici siano ben coperte dal suolo. Innaffia a fondo il terreno dopo aver piantato.
- Mini serra: Posiziona la parte superiore della bottiglia (senza tappo) sulla parte inferiore per creare una mini serra, promuovendo l’umidità e proteggendo le tue giovani piante.
Sezione 3: Manutenzione e cura
- Innaffia regolarmente il tuo cavolo cinese nelle bottiglie di plastica, mantenendo il terreno costantemente umido ma non bagnato.
- Garantire che i contenitori ricevano la luce solare indiretta e mantengano la corretta circolazione dell’aria per prevenire la crescita della muffa.
- Dopo circa 4-6 settimane, il tuo cavolo cinese dovrebbe essere pronto per la raccolta. Inizia con le foglie esterne, permettendo a quelle interne di continuare a crescere.
Conclusione: Crescere il cavolo cinese a casa dagli scarti della cucina non è solo attento all’ambiente, ma è anche un modo eccellente per avere una scorta costante di verdure fresche e nutrienti. Questo metodo in due fasi, che inizia con l’acqua e poi si trapianta in bottiglie di plastica riciclata, rende il processo accessibile ai principianti e produce risultati deliziosi. Abbraccia l’opportunità di connetterti con il tuo cibo, ridurre gli sprechi e goderti la soddisfazione del cavolo cinese nostrano.
Buon giardinaggio e goditi il tuo cavolo cinese!