Prepariamo insieme questo magnifico flan alla vaniglia caramellata ! Tutti lo adoreranno. Questo dolce vi conquisterà con la sua delicatezza e il suo sapore eccezionale. È super buono e delizioso. Per realizzarlo non vi resta che seguire la mia ricetta. Non c’è niente di complicato. La cottura avviene a bagnomaria in forno per circa un’ora. Vi aspetto in cucina per realizzare questa meraviglia .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 75 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
1 baccello di vaniglia
120 g di zucchero
4 uova
65 cl di latte
Caramello :
150 g di zucchero
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
Come preparare il flan alla vaniglia caramellata?
Preparate il caramello mettendo tutti gli ingredienti in un pentolino.
Scaldare a fuoco medio e attendere che lo zucchero si sciolga.
Non mescolare mai prima, quindi mescolare e lasciare caramellare lo zucchero.
Trasferire il caramello in uno stampo da 22 x 8 cm.
Portare a bollore il latte con i semi del baccello di vaniglia.
Lasciare in infusione per mezz’ora.
In una ciotola sbattete velocemente le uova e lo zucchero.
Aggiungere il latte continuando a montare.
Setacciare questo composto e versarlo nello stampo.
Preriscaldare il forno a 150 gradi, in modalità statica.
Posizionate lo stampo in uno più grande e versateci dentro l’acqua bollente.
Cuocere il flan alla vaniglia caramellata per un’ora.
Lasciare raffreddare completamente e riporre in frigorifero per 4 ore.