Cerchi un accompagnamento diverso da servire con i tuoi piatti di carne e pesce? Il flan di cavolfiore senza besciamella sarà perfetto. È un piatto goloso e irresistibile. Questo delizioso flan piacerà a tutta la famiglia. Vediamo insieme come dargli forma.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 6 (160 Kcal per porzione)
ingredienti
2 uova
20 g di parmigiano grattugiato
800 g di cavolfiore
Sale
Pepe
Noce moscata
Prezzemolo
1 cucchiaio di pinoli
80 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come fare lo sformato di cavolfiore senza besciamella?
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Ungere una teglia.
Tagliate il cavolfiore in cimette e sciacquatele.
Metteteli in una pentola con acqua e fateli cuocere per circa venti minuti dal bollore.
Scolatelo e mettetelo nel piatto.
Mescolare le uova con il formaggio, il pangrattato, i pinoli, il sale, il pepe, la noce moscata, il prezzemolo tritato e l’aglio.
Ricopriteli con le uova di parmigiano.
Cuocere per 25 minuti.
Servite il flan di cavolfiore senza besciamella.