Se avete in frigo prosciutto, cipolle e pochi altri ingredienti, cogliete l’occasione per preparare questa deliziosa ricetta con le patate. Questa combinazione di prosciutto e cipolla è senza dubbio un’ottima opzione economica. Oggi ho per voi una ricetta che dovreste assolutamente provare. Questo è un flan di verdure e prosciutto che delizierà sicuramente tutta la famiglia. Quando siete a corto di idee culinarie, provate questa favolosa ricetta che, oltre ad essere gustosa, vi darà grandi soddisfazioni. Se avete ancora in frigo prosciutto, cipolle e qualche altro ingrediente, cogliete l’occasione per realizzare questa gustosa ricetta.
Come fare lo sformato di verdure con prosciutto, cipolle e formaggio
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di patate
2 cipolle
100 g di prosciutto
2 spicchi d’aglio
3 peperoni
10 pomodorini
Prezzemolo
Formaggio grattugiato
200 ml di latte
2 cucchiai di farina di frumento
40 g di burro
Sale e pepe
Preparazione:
Per prima cosa tagliate le patate a pezzi abbastanza grossi, poi mettetele in una pentola capiente e copritele con acqua
Aggiungete il sale e fate cuocere per 15 minuti
Nel frattempo tagliate due cipolle a pezzetti e fatele soffriggere in padella con un filo d’olio per 5 minuti
Tagliate il prosciutto a quadretti e aggiungetelo nella padella con le cipolle. Far rosolare per altri 5 minuti; condire con pepe
Quando le patate saranno cotte trasferitele in una ciotola capiente
In una casseruola, sciogliere il burro
Aggiungete poi due cucchiai di farina e mescolate bene
Aggiungete il latte, il pepe nero e mescolate bene finché la crema non si sarà addensata
Utilizzando un pennello, oliare una pirofila
Versare le patate e il composto di cipolle e prosciutto
Ricoprire le verdure con la besciamella e spolverizzare con formaggio grattugiato
Infornare a 180°C per 25 minuti
Nel frattempo tritate i peperoni, schiacciate 2 spicchi d’aglio e fateli cuocere per 10 minuti in una padella con olio d’oliva
Quindi aggiungere pezzetti di pomodoro e cuocere per altri 5 minuti
Aggiungete il prezzemolo tritato, aggiungete il pepe, mescolate, quindi spegnete il fuoco
Il vostro flan di verdure e prosciutto è pronto