Gli sformatini di zucchine con ricotta vi conquisteranno a prima vista. Sono molto appetitosi e il loro sapore è eccezionale. Questi antipasti super gustosi saranno un grande successo. Con questi magnifici flan farete bella figura ai vostri ospiti. Raccogli gli ingredienti per prepararli e indossa il grembiule. Realizzeremo insieme la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
400 g di zucchine
150 g di ricotta ben scolata
50 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe
Olio d’oliva
1 uovo intero
50 g di pangrattato
Preparazione
Come fare gli sformatini di zucchine con ricotta?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e grattugiarle con una grattugia grossa.
Poi strizzateli perfettamente.
Metteteli in un’insalatiera.
Aggiungete i formaggi, il pangrattato, l’uovo, sale e pepe.
Mescolare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividetelo nelle rientranze dello stampo per muffin.
Spolverizzate con pangrattato e irrorate con un filo d’olio.
Cuocete i flan di zucchine con ricotta per una ventina di minuti.