Il flan di zucchine e peperoni è una ricetta succulenta e filante che conquisterà tutti. Questo piatto gourmet è perfetto per la cena. È composto da ingredienti sani e leggeri che si combinano meravigliosamente. Alla fine, otterrai un pasto irresistibile che stupirà le tue papille gustative. Ti aspetto in cucina per prepararlo.
ingredientiPreparazioneCome fare lo sformatino di zucchine e peperoni?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4 (280 Kcal per porzione)
ingredienti
40 g di pangrattato
40 g di parmigiano
100 g di mozzarella light
2 pomodori
3 peperoni
3 zucchine
Olio d’oliva
Sale
1 cucchiaino di erbe aromatiche
2 spicchi d’aglio
Preparazione
Come fare lo sformatino di zucchine e peperoni?
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fettine.
Pulite i peperoni e tagliateli a pezzi grossi.
In una ciotola mescolare il pangrattato con le erbe aromatiche e l’aglio tritati, il parmigiano grattugiato e il sale.
Oliare una pirofila e stendervi sopra uno strato di zucchine.
Spolverizzatele con pangrattato aromatizzato, poi mozzarella grattugiata.
Coprire con i peperoni.
Proseguite in questo modo con il resto degli ingredienti.
Lavare i pomodori e grattugiarli in superficie.
Aggiustare di sale e irrorare con olio.
Aggiungere la mozzarella grattugiata.
Cuocere per circa 40 minuti.
Cospargete con altra mozzarella grattugiata e continuate la cottura per dieci minuti.
Servire il flan di zucchine e peperoni.