Scopri la ricetta delle brioches siciliane ! Infatti vengono da Catania. Questi pani si distinguono per il loro impasto morbido e soffice. Sono anche molto deliziosi . Queste brioches sono ottime per la colazione. Puoi completarli con i tuoi ingredienti preferiti. Adoro usare la marmellata o la Nutella. Prepara la ricetta con un robot da cucina classico o con il Bimby ! Il risultato sarà impeccabile .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare le brioches siciliane?
Metodo classico del robot da cucina
Metodo Bimby
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
1 cucchiaino di sale
60 g di strutto
10 g di lievito fresco
40 g di zucchero
250 g di acqua
½ kg di farina
Preparazione
Come fare le brioches siciliane?
Metodo classico del robot da cucina
Versare l’acqua tiepida nella ciotola del robot da cucina.
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Sciogliere il lievito e lo zucchero continuando a mescolare.
Aggiungete la farina e impastate per 10 minuti con il gancio per impastare, aggiungendo lo strutto e il sale.
Continuate a lavorare l’impasto sul piano di lavoro.
Formate una palla e mettetela in una ciotola oliata.
Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Riprendete l’impasto e stendetelo sul piano di lavoro infarinato.
Piegatelo in 3 e dividetelo in 10 porzioni.
Stendeteli e arrotolateli su se stessi.
Disponetele in uno stampo, coprite con pellicola e lasciate lievitare per mezz’ora in forno spento.
Preriscaldare il forno a 190 gradi.
Cuocere le brioches siciliane per un quarto d’ora.