Foie gras au torchon: ricetta imperdibile

Il foie gras au torchon è estremamente delizioso . I tuoi ospiti adoreranno questa preparazione dal gusto unico . Con questa ricetta infallibile il vostro foie gras sarà buonissimo . E’ ottimo per le occasioni speciali. Vediamo come modellarlo in poco tempo.

Preparazione: 8 minuti
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

½ kg di foie gras
5 bacche di pepe
Sale
Cognac (facoltativo)

Preparazione

Come fare il foie gras con un panno?

Condire il foie gras con sale e pepe dopo averlo tagliato in 2 ed eliminato il torsolo, quindi irrorare con il cognac, se desiderato.

Avvolgetelo nella pellicola trasparente, formando un salsicciotto, quindi legate le estremità.

Copritelo con un panno e legate entrambi i lati.

Portate a bollore una pentola d’acqua e metteteci il foie gras.

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare per diverse ore e conservare in frigorifero.

Il foie gras au torchon può essere consumato dopo qualche giorno.