Ecco come preparare gustose frittelle di pesce e frutti di mare in pochi semplici passaggi. Con i miei consigli il vostro impasto per la ciambella avrà una consistenza perfetta . Risulterà morbido , leggero e croccante allo stesso tempo . I vostri aperitivi saranno favolosi . Vi invito a raccogliere gli ingredienti necessari per la ricetta e a seguirmi in cucina per realizzarla.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
ingredienti
Gamberetti interi
Pesce
Anelli di calamari Scorza grattugiata
di 1 limone
200 g farina
Sale
Olio per friggere
200 ml acqua frizzante molto fredda
Preparazione
Come preparare le frittelle di pesce e frutti di mare?
Versare l’acqua frizzante in un’insalatiera.
Aggiungere poco a poco la farina continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Aromatizzare con scorza di limone grattugiata.
Scaldare abbondante olio in un wok.
Immergere nella pasta il pesce e i frutti di mare ben puliti e asciugati.
Friggerli, lasciandoli dorare su tutti i lati.
Togliere le ciambelline dall’olio con una schiumarola e adagiarle su carta assorbente.
Le frittelle di pesce e frutti di mare sono pronte.