Ailu Tokman e Andrés Simón, conosciuti anche come Las recetas de Simón, hanno insegnato passo dopo passo come preparare questi deliziosi gnocchi senza spendere troppo. Con ingredienti semplici e accessibili potrete gustare un piatto gustoso ed economico. Anche se all’inizio quando venne pubblicata questa ricetta costava 100 pesos argentini, oggi dobbiamo dire che parliamo di almeno 300 dollari.
Come fare gli gnocchi di polenta con tuco
Per preparare questa deliziosa ricetta, avremo bisogno di:
ingredienti
-150 g di polenta.
-1/2 pomodoro.
-Uno spicchio d’aglio.
-1/2 cubetto di brodo vegetale.
-Condimenti a piacere.
-Foglie di basilico per la salsa.
Preparazione
- In una pentola portate a bollore 600 cc di acqua con mezzo cubetto di brodo vegetale.
- Condite l’acqua a vostro piacimento e, quando inizierà a bollire, aggiungete la polenta a pioggia.
- Mescolare costantemente per evitare grumi fino ad ottenere una consistenza consistente.
- Versate la polenta in una fontana precedentemente oliata e lasciatela raffreddare.
- Togliere i semi dal pomodoro e tagliarlo a quadretti.
- Sformare la polenta raffreddata e tagliarla a quadrotti.
- Scaldare un filo d’olio in una padella e friggere i quadretti di polenta a fuoco vivace fino a doratura. Prenotazione.
- Nella stessa padella aggiungete ancora un po’ d’olio e fate rosolare il pomodoro con qualche foglia di basilico e lo spicchio d’aglio tritato. Aggiungi sale a piacere.
- Aggiungete gli gnocchi di polenta cotti alla preparazione del sugo per assorbirne il sapore.
- E pronto! Servite i vostri gnocchi di polenta al sugo e gustatevi questo piatto economico e delizioso.
Consigliamo: Sughi per Gnocchi
Consigli e suggerimenti per gnocchi perfetti:
- Se volete dargli un tocco di sapore in più, potete aggiungere al sugo di pomodoro del formaggio grattugiato.
- Prova diversi condimenti come origano, pepe o anche un pizzico di peperoncino per personalizzare il sapore dei tuoi gnocchi.
- Ricordatevi di mescolare costantemente la polenta mentre la cuocete per evitare che si formino grumi.
- Se la consistenza della polenta risultasse troppo densa potete aggiungere un po’ più di acqua calda durante la cottura.
- Per un tocco di freschezza, guarnite il vostro piatto di gnocchi con foglie di basilico fresco prima di servire.
- Godetevi questa ricetta economica e deliziosa degli gnocchi di polenta al sugo, perfetta per prendervi cura delle vostre tasche senza rinunciare al sapore. Godere!