Ecco come trasformare pochi semplici ingredienti in un piatto davvero gustoso che piacerà a tutta la famiglia. Queste polpette di zucchine e patate al formaggio sono divinamente deliziose e invitanti. Amerai il loro gusto eccezionale . Preparate insieme a me queste magnifiche polpette . Avranno un grande successo.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
200 g di patate
300 g di zucchine
Sale grosso
150 g di Philadelphia
40 g di Parmigiano grattugiato
1 uovo
Sale
Pepe
Pangrattato Noce
moscata
Olio d’oliva
Preparazione
Come preparare le polpette di zucchine e patate al formaggio?
Preriscaldare il forno a 190 gradi.
Pulite le zucchine e grattugiatele, poi mettetele in uno scolapasta con sale grosso.
Lasciarli scolare.
Lavate bene le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata.
Toglieteli quindi dall’acqua, fateli raffreddare e sbucciateli.
Frullare i tuberi.
Aggiungete le zucchine ben scolate, un uovo, i formaggi, sale, pepe e noce moscata.
Mescolare bene.
Rivestite la teglia con carta da forno e spennellatela con un filo d’olio.
Formate delle polpette appiattindole leggermente, poi passatele nel pangrattato e disponetele sulla teglia.
Cuocete il tutto per una decina di minuti, poi togliete la teglia dal forno e girate le polpette.
Proseguite la cottura delle zucchine e delle polpette di patate al formaggio per altri 10 minuti.