Ecco un cremoso gratin senza besciamella che farà gioia a tutta la famiglia. Anche i vostri bambini rimarranno conquistati dall’infinita bontà di questo menù. Sublime il cavolfiore gratinato con salsiccia e scamorza . Nonostante la sua semplicità, avrà un grande successo. Date un’occhiata alla ricetta e scoprite voi stessi quanto è delizioso questo piatto .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare il cavolfiore gratinato con salsiccia e scamorza?
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
700 g di cavolfiore
300 g di salsiccia
200 g di scamorza
30 g di parmigiano grattugiato
Burro
Sale
2 cucchiai di pangrattato
Olio extravergine di oliva
Prezzemolo
Preparazione
Come fare il cavolfiore gratinato con salsiccia e scamorza?
Pulite il cavolfiore eliminando le foglie e il gambo.
Tagliare la verdura in cimette.
Lavare in abbondante acqua.
Scolare in uno scolapasta.
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
Fate bollire le cimette di cavolfiore per circa 15 minuti.
Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.
Imburrare un pasto che sta andando nel forno.
Disponete all’interno le cimette di cavolfiore senza sovrapporle.
Rosolare la salsiccia sbriciolata in una padella antiaderente per qualche minuto senza olio.
Aggiungetela al cavolfiore, tra una cimetta e l’altra.
Tagliate la scamorza a cubetti e disponetela anch’essa nel piatto.
Mettete sulla superficie il pangrattato, il parmigiano, un filo d’olio, fiocchetti di burro sparsi, sale e qualche rametto di prezzemolo.
Infornare a 180° funzione grill per circa 10 minuti.
Servire il cavolfiore gratinato con salsiccia e scamorza.