Gratin di patate con scamorza e succulento prosciutto

Delizia il tuo palato con questo menu succulento e invitante. Il gratin di patate con scamorza e prosciutto è buonissimo. Preparatelo seguendo le mie istruzioni. Rimarrete stupiti di quanto sia gustoso questo gratin . Mettiti ai fornelli!

Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare il gratin di patate con scamorza e prosciutto?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4 persone

ingredienti
500 g di patate
250 ml di besciamella
150 g di scamorza
150 g di prosciutto cotto
50 g di parmigiano
Erbe aromatiche
Sale fino
Olio d’oliva

Preparazione
Come fare il gratin di patate con scamorza e prosciutto?
Sbucciare le patate, lavarle sotto l’acqua corrente e affettarle sottilmente, cercando di ottenere per tutte uno spessore uguale.

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Metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale e un trito di erbe aromatiche (pepe, origano, salvia, timo, ecc.).

Mescolare con le mani in modo che siano tutti conditi uniformemente.

Imburrare il fondo di una pirofila (o utilizzare carta da forno) e realizzare un primo strato di besciamella.

Se necessario diluitelo con un po’ d’acqua per renderlo più fluido.

Disporre un primo strato di patate condite, un po’ di besciamella, spolverare con il parmigiano, aggiungere le fette di prosciutto cotto e la scamorza.

Procedete in questo modo con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti: patate, besciamella, parmigiano, prosciutto e scamorza.

Preriscaldare il forno a 180° in modalità ventilata.

Cuocere per circa 40 minuti.

Controllate la cottura tagliando una patata con un coltellino: dovrà risultare morbida.

Spostare la pirofila su un ripiano più alto e proseguire la cottura per 20 minuti a 180° controllando di tanto in tanto la cottura.

Il gratin di patate con scamorza e prosciutto è pronto per essere servito.