A molte persone non piace il grasso del prosciutto crudo . Questo articolo ti farà cambiare idea. Questo ingrediente, non sempre apprezzato, è infatti un vero toccasana per la salute . Scoprirai che è ricco di lipidi buoni e contribuisce anche alla crescita dei bambini. Chi ci avrebbe creduto? Numerosi studi hanno dimostrato l’efficacia del grasso di prosciutto nella prevenzione di tutti i tipi di malattie. Tuttavia, è essenziale scegliere una buona qualità per ottenere risultati ottimali.
Il grasso del prosciutto crudo è ricco di acidi grassi saturi
La parte magra del prosciutto proviene dai muscoli della coscia del maiale, mentre la parte grassa è costituita dal tessuto adiposo intramuscolare o di rivestimento. Spesso si è portati a metterlo da parte per la sua consistenza diversa rispetto alla parte magra e per malintesi. Ma in realtà è molto utile.
I grassi infatti contengono acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Sono proprio questi ultimi ad essere migliori per il nostro organismo. Sai perché? Contengono acido linoleico e arachidonico (omega 3 e omega 6). Queste sostanze agiscono sul sistema immunitario e sui nostri nervi. Inoltre, prevengono la formazione di malattie anche gravi. Insomma, un vero toccasana per la salute. Perché privarci?
Il grasso del prosciutto crudo contribuisce allo sviluppo dei bambini
Il prosciutto crudo, come abbiamo detto, è consigliato dagli esperti di alimentazione ed è molto indicato anche per lo sviluppo e la crescita dei bambini. Naturalmente bisognerà sempre verificare la provenienza del prodotto che andremo ad acquistare. Fanno cose buone, di ottima e di buona qualità, tutto il resto a cui bisogna prestare particolare attenzione.