L’insalata di gamberetti con salsa cocktail è un piatto semplice che piacerà a tutti. Inoltre è poco calorico e gustoso. La salsa è più leggera della solita salsa cocktail . Non contiene maionese. Tutti rimarranno conquistati da questa favolosa insalata . Vediamo come prepararlo in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
10 gamberi sgusciati
100 g salsa di pomodoro
Olio
100 ml acqua
6 foglie di lattuga
50 g zucchero
Timo
Scorza di 1 arancia
50 g burro di cacao in polvere
Aneto
Prezzemolo
Preparazione
Come preparare l’insalata di gamberi con salsa cocktail?
In un pentolino fate bollire l’acqua con lo zucchero.
Sbucciare le arance e sbollentarne la scorza in un pentolino con acqua zuccherata.
Quindi asciugatelo e fatelo asciugare in forno a 50 gradi durante la notte.
La scorza diventerà croccante.
A questo punto riducetelo in polvere nel frullatore.
Mantecare la salsa di pomodoro con sale e olio.
Lavate le foglie di lattuga e asciugatele.
Immergere i gamberi puliti nel burro di cacao in polvere.
Scaldare un po’ d’olio.
Aggiungi timo e gamberetti.
Far rosolare per qualche minuto.
Versare un po’ di salsa nei piatti.
Aggiungere la lattuga, poi i gamberetti, le erbe aromatiche tritate e la scorza d’arancia in polvere.
Ricopri i gamberi con altra salsa.
L’insalata con gamberetti in salsa cocktail è pronta.