Oggi andiamo ancora una volta in Italia , più precisamente a Napoli, per assaggiare questa deliziosa insalata di rinforzo . È composto da ingredienti sani e leggeri , la cui combinazione è favolosa. E’ un piatto ricco di gusto , colorato e molto invitante . I napoletani sono soliti mangiarlo la vigilia di Natale, ma nulla vieta di prepararlo anche in altre occasioni. Stupirai i tuoi ospiti con questa fantastica ricetta.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare l’insalata di rinforzo (salade de renfort)?
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
200 g di papaccella napoletana
1 scarola
Olive verdi
Olive nere
1 cavolfiore
1 vasetto di giardiniera
Cipolline marinate
Cetriolini
Peperoni
Preparazione
Come preparare l’insalata di rinforzo (salade de renfort)?
Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
Cuoceteli al dente in una pentola con acqua bollente.
Scolateli e lasciateli raffreddare.
Metteteli in un’insalatiera
Aggiungi gli ingredienti rimanenti.
Condire con sale, olio e aceto.
L’insalata di rinforzo è pronta.