Invitanti cestini di pasta sfoglia al salmone e formaggio

Piacevolmente invitanti i cestini di pasta sfoglia con salmone e formaggio . Sono perfetti per le occasioni speciali. Questi gustosi antipasti faranno un grande successo con i vostri ospiti. Sono facili e veloci da preparare. Vi invito a riprodurre la ricetta seguendo le mie istruzioni. Il risultato sarà favoloso .

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4

ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
150 g di salmone affumicato
250 g di formaggio spalmabile
30 g di parmigiano
Rucola
30 g di pinoli

Preparazione

Come fare i cestini di pasta sfoglia al salmone e formaggio?

Mettete la crema di formaggio spalmata in una ciotola, ammorbiditela con un cucchiaio e aggiungete il salmone tagliato a pezzetti, i pinoli tritati, poi la rucola ancora tritata e il parmigiano grattugiato.

Mescolare il tutto e lasciare riposare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in 14 strisce di mezzo cm ciascuna e lunghe circa 10 cm.

Intrecciateli per formare una texture, come nella foto.

Sollevate con attenzione la pasta sfoglia e posizionatela sul retro di uno stampo da muffin o su pirottini di carta argentati, ricordandovi di imburrare, altrimenti la pasta sfoglia si attaccherà.

Rifilare con cura i bordi dei cestini, eliminando le parti in eccesso e spennellare la superficie con tuorlo d’uovo.

Infornare a 180° per circa 10-15 minuti fino a leggera doratura.

Una volta cotte, toglietele dal forno, lasciatele raffreddare per 10 minuti e toglietele dagli stampini, lasciandole raffreddare completamente.

Prendete i cestini e mettete sul fondo un po’ di foglie di rucola, aggiungete un po’ di crema di salmone e parmigiano, qualche strisciolina di salmone intero e un po’ di pinoli.

Disponeteli su un piatto da portata e portateli in tavola.

I cestini di pasta sfoglia con salmone e formaggio sono pronti da gustare.