Per i vostri aperitivi preparate questi magnifici cestini di pasta sfoglia con mousse di broccoli e gamberi . Sono invitanti e gustosi. L’ eccezionale bontà di questi cestini ti sedurrà. Per prepararli vi basteranno pochi ingredienti semplici ed economici . Scorri verso il basso per vedere la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
2 sfoglie rettangolari
½ kg di broccoli
8 cucchiai di olio d’oliva
15 gamberetti sgusciati
220 g di ricotta
2 uova
Pepe
Sale
Aglio
Preparazione
Come preparare i cestini di pasta sfoglia con mousse di broccoli e gamberetti?
Tagliate i broccoli in cimette e sciacquateli.
Scaldate metà dell’olio in una padella e fate rosolare l’aglio.
Aggiungere i broccoli, sale e pepe.
In un’altra padella versate il restante olio e fate cuocere i gamberi puliti. Stagione.
Mescolare i broccoli cotti con la ricotta e le uova.
Sale e pepe.
Tagliare la pasta sfoglia in più cerchi con un tagliabiscotti.
Disponeteli negli alveoli di uno stampo da muffin rivestito con carta da forno.
Farcire con la mousse di broccoli e guarnire con un gambero.
Infornare a 200 gradi per una ventina di minuti circa.
Servite i cestini di pasta sfoglia con mousse di broccoli e gamberetti.