Involtini di vitello con rucola e mozzarella: tenerissimi e filanti

Creiamo insieme questo delizioso menù ! È perfetto per stupire i tuoi ospiti, nonostante la sua semplicità. Gli involtini di vitello con rucola e mozzarella sono molto teneri e saporiti. Il loro ripieno filante li rende ancora più deliziosi . Questo piatto può essere servito per ogni occasione. Vi lascio scoprire la ricetta.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4 (311,11 Kcal per porzione)

ingredienti

80 g di mozzarella
400 g di fettine di vitello
Farina
Sale
Rucola

Preparazione

Come preparare gli involtini di vitello con rucola e mozzarella?

Battere le fettine di carne per ammorbidirle.

Disporre al centro la rucola e la mozzarella.

Arrotolare la carne, chiudendo i lembi esterni.

Infilzare 3 panini alla volta sugli spiedini.

Conservare in frigorifero per mezz’ora.

Passateli nella farina.

Scaldare un filo d’olio in una padella.

Disporre sopra gli involtini di vitello con rucola e mozzarella.

Cuoceteli coperti e a fuoco basso.