Questo è un dessert squisito, cremoso e davvero delizioso . La Torta Cremosa alle Albicocche con Yogurt e Mandorle è perfetta da servire in ogni occasione. È così bello . Lo amerai. I vostri ospiti rimarranno colpiti dall’eccezionale bontà di questo dolce tanto che vi chiederanno la ricetta. Scoprilo e provalo! La vostra torta sarà deliziosa , irresistibile e gustosa .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Impasto:
50 g di zucchero
100 g di burro
2 uova 1 cucchiaino
di estratto di vaniglia
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
¼ cucchiaino di sale
Ripieno:
300 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
qb di albicocche 2
uova
100 g di zucchero
350 g di yogurt greco
Mandorle
a scaglie Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la torta cremosa alle albicocche con yogurt e mandorle?
Preparare l’impasto
Rompi le uova in una ciotola.
Aggiungete il sale, lo zucchero, la vaniglia, poi il burro morbido.
Sbatti tutto insieme.
Aggiungere la farina ed il lievito.
Sbattete bene, poi lavorate con le mani fino a formare una pasta.
Stendetela in uno stampo a cerniera da 20-22 cm rivestito con carta da forno.
Congelare l’impasto per 20 minuti.
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Preparare il ripieno
Sbattere le uova con la vaniglia, l’amido di mais, lo zucchero e la vaniglia.
Aggiungete lo yogurt e frullate ancora.
Sbucciare le albicocche e tagliarle a pezzetti.
Aggiungeteli al composto mescolando delicatamente.
Guarnire l’impasto con il preparato.
Cospargete con le mandorle a scaglie e infornate per 50 minuti.
Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
La torta cremosa alle albicocche con yogurt e mandorle è pronta da gustare.