Ecco un’altra ricetta di lasagne vegetariane , preparate con ingredienti semplici. Io ho utilizzato solo melanzane , formaggio e besciamella . Questo menù è invitante e succulento . Lo adorerai senza dubbio. Le lasagne con melanzane fritte e besciamella sono semplicemente magnifiche . Realizziamoli insieme!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
ingredienti
Melanzane
Parmigiano Grattugiato Dadini
di Mozzarella
Lasagne fresche
Latte
Farina
Sale
Burro
Olio per friggere
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare le lasagne con melanzane fritte e besciamella?
Lavare le melanzane, eliminare le estremità e affettarle.
Scaldare l’olio in una padella.
Friggi le verdure lì.
Scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
Salare le melanzane.
Sciogliere il burro in una padella.
Aggiungere la farina mescolando.
Versare il latte, mescolando continuamente fino a quando la salsa sarà densa.
Aggiustare di sale e mettere da parte.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Distribuire un po’ di besciamella in una pirofila.
Aggiungete 2 sfoglie di lasagne, le melanzane, la mozzarella, la besciamella e il parmigiano grattugiato.
Ripetete lo stesso procedimento con il resto degli ingredienti, terminando con il parmigiano.
Condire con olio d’oliva.
Cuocere per mezz’ora.
Servite le lasagne con melanzane fritte e besciamella.