Cerchi un contorno semplice e sfizioso ? Succulenti le melanzane saltate con pomodorini e mozzarella . Sono perfetti da gustare con tutti i tipi di primi piatti. Questo metodo renderà le vostre melanzane super gustose . Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare le melanzane saltate con pomodorini e mozzarella?
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 melanzane nere ovali
8 pomodorini ciliegino
2 spicchi d’aglio
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Basilico
Prezzemolo Origano
Sale 2 cucchiai di olive 200 g di mozzarella
Preparazione
Come fare le melanzane saltate con pomodorini e mozzarella?
Lavare le melanzane e tagliarle a pezzetti.
Leggi anche
Salame di cioccolato e castagne: un dolce squisito e irresistibile
Biscotti a mezzaluna ripieni di marmellata: per una colazione deliziosa e invitante
Biscotti con cuori di mela e marmellata: uno spuntino squisito e goloso
Versare in una padella ampia l’olio con l’aglio, aggiungere le melanzane.
Aggiungete i pomodori lavati e tagliati a pezzi e il basilico fresco.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Cuocere il tutto finché le melanzane saranno tenere.
Aggiungete le erbe aromatiche tritate grossolanamente e le olive.
Mescolare, togliere dal fuoco.
Tagliare il formaggio a pezzi.
Aggiungeteli alla padella.
Lasciare riposare per 10 minuti in modo che il calore sciolga il formaggio.
Servite le melanzane saltate con pomodorini e mozzarella.