cco una ricetta semplice per accontentare i vostri ospiti all’aperitivo. Le mini pizzette di mozzarella con olive e prosciutto sono deliziose. Il loro impasto è morbidissimo e il loro ripieno delizioso . Amerai queste meraviglie. Preparateli seguendo esattamente la ricetta! Le tue pizze saranno favolose .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare le mini pizzette di mozzarella con olive e prosciutto?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 12
ingredienti
3 cucchiai di olio d’oliva
10 g di sale fino
26 cl di acqua
1 cucchiaino di miele
6 g di lievito di birra
½ kg di farina
Mozzarella
Prosciutto
Olive taggiasche
Preparazione
Come fare le mini pizzette di mozzarella con olive e prosciutto?
Sciogliere il lievito e il miele in 10 cl di acqua tiepida.
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Aggiungere lentamente la farina, poi l’olio.
Mescolare bene.
Sciogliere il sale nella restante acqua e versare il composto sopra quello precedente.
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Trasferitela in una ciotola imburrata e copritela con un canovaccio.
Lasciare lievitare per 6 ore.
Riprendere l’impasto e dividerlo in palline da 60 g ciascuna.
Stendeteli in una sfoglia sottile di 5 mm.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un’altra mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Guarnire le pizze con concentrato di pomodoro.
Cuocere per dieci minuti.
Aggiungete la mozzarella a dadini, le olive e il prosciutto tritato.
Continuare la cottura per qualche minuto finché il formaggio non si sarà sciolto.
Servite le mini pizzette di mozzarella con olive e prosciutto.