Mousse al cioccolato Bimby, una ricetta facile e veloce. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa mousse veloce al cioccolato con Themomix.
Come fare la mousse al cioccolato con il Bimby
Ingredienti per 6 persone:
250 g di cioccolato fondente
120 g di burro
100 g di latte
4 tuorli + 2 albumi
Preparazione:
Mettete nel boccale del Bimby il cioccolato tritato: 10 secondi/velocità 8
Aggiungere il latte: 3 minuti/70°C/velocità 3
Aggiungere il burro morbido a pezzetti: 1 minuto/velocità 2
Aggiungere i 4 tuorli d’uovo: 30 secondi/velocità 5
Trasferisci il composto in una ciotola capiente
Inserisci la frusta e metti i 2 albumi nel boccale del Bimby: 2 minuti/velocità 3
Aggiungete gli albumi montati al composto precedentemente preparato.
Versare il composto in stampini individuali e riporre in frigorifero per almeno 3 ore