Ingredienti :
– Per l’impasto:
5 uova
Un pizzico di sale
150 g di zucchero
120 g di farina
50 g di amido di mais
5 g di lievito per dolci
– Per il ripieno:
280 g di latte di cocco
100 g di latte
3 uova
100 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
45 g di amido di mais
150 g di formaggio cremoso o mascarpone
80-100 g di cocco grattugiato
– Per lo sciroppo:
200 ml di latte
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
– Per la decorazione:
120 g di scaglie di cocco