Il pan di spagna è un dolce di origine inglese dalla consistenza molto umida e morbida. Oggi vi propongo la ricetta del pan di spagna, un pan di spagna morbidissimo ideale per realizzare torte a strati o torte nuziali. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa semplice ricetta.
Come fare il pan di spagna
Ingredienti per 8 persone:
200 g di farina
200 g di burro
50 ml di latte
200 g di zucchero
4 uova
1 spicchio d’aglio
½ bustina di lievito
Sale
Preparazione:
In una ciotola mescolare lo zucchero con il burro tagliato a pezzetti
Aggiungere i semi contenuti nel baccello di vaniglia; mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
Aggiungete le uova una ad una e mescolate bene
Aggiungere la farina e il lievito setacciati
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato
Infornare a 170°C (calore ventilato) per circa 45 minuti, finché il pan di spagna sarà ben cotto
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.