Ecco la ricetta base per realizzare crêpes dolci o salate . Si tratta di una preparazione molto semplice e veloce da realizzare. Potete guarnire queste deliziose frittelle in mille modi. Sono perfetti . La loro morbidezza eccezionale ti piacerà. Leggi la ricetta e riproducila, rispettando il dosaggio degli ingredienti. I tuoi pancake saranno favolosi .
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
4 uova
500 g farina
200 g latte intero
40 g olio di arachidi
Sale
Preparazione
Come fare le crêpes?
In un’insalatiera lavorate le uova e aggiungete poco a poco la farina.
Una volta incorporata la farina, aggiungere l’olio e un pizzico di sale.
Lasciare riposare per mezz’ora.
Scaldate la padella sul fuoco e ungetela con l’olio utilizzando il pennello.
Quando la padella sarà ben calda, versateci un mestolo di composto e mescolate velocemente in modo che il composto si distribuisca su tutta la superficie.
Aspetta due minuti e girati. Cuocere per due minuti anche dall’altro lato.
Impilate le crêpes una sopra l’altra, disponendole su un piatto piano, coperto con un altro piatto o una piccola insalatiera rovesciata.
Una volta pronte, le frittelle possono essere farcite.