Ecco una ricetta super buona , ottima per il brunch. Tutti resteranno conquistati da queste deliziose frittelle salate alla parmigiana . Sono morbidi e irresistibili . Potete gustarli così come sono o guarnirli con prosciutto , formaggio o anche verdure . Il risultato sarà ogni volta un grande successo. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 13 minuti per frittella
Porzioni: 5 (195,81 Kcal per porzione)
ingredienti
8 g di lievito per dolci
2,5 cl di olio
30 g di parmigiano grattugiato
130 g di farina
12 cl di latte
2 uova
Sale
Preparazione
Come preparare le frittelle salate alla parmigiana?
In una ciotola sbattere le uova con il formaggio e il sale.
A parte, mescolare la farina con il lievito.
Setacciateli gradualmente sulle uova, mescolando.
Versare il latte, poi l’olio.
Mescolare nuovamente per avere un impasto omogeneo.
Spennellare una padella antiaderente con l’olio.
Versateci un mestolo del composto.
Cuocere il pancake per 8 minuti a fuoco medio, poi girarlo e cuocerlo per 5 minuti sull’altro lato.
Procedete così con tutto l’impasto.
Servite le frittelle salate di parmigiano.