La casseruola di pane è favolosa. E’ buono , delizioso e dolce. Questo pane è molto semplice da preparare. È davvero fantastico . Preparatelo seguendo la mia ricetta. Il risultato ti impressionerà.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare il pane in casseruola?
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 20 ore
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 5
ingredienti
400 g di farina
50 g di crusca o farina di frumento
250 g di acqua
12 g di sale
5 g di lievito di birra fresco
Preparazione
Come fare il pane in casseruola?
Versare l’acqua in un grande contenitore.
Sbriciolate all’interno il lievito di birra e mescolate con un cucchiaio.
Aggiungere metà della farina e mescolare.
Incorporate pian piano la restante farina fino ad ottenere un impasto compatto.
Aggiungete anche il sale e la crusca e incorporateli all’impasto.
Trasferire l’impasto in una ciotola capiente e lasciare riposare per 18 ore.
Per accelerare la lievitazione basterà aggiungere 12 grammi di lievito.
Trascorso il tempo, riprendete l’impasto e posizionatelo sul piano di lavoro infarinato (risulterà un po’ appiccicoso quindi la farina aiuterà a piegarlo bene).
Ripiegare più volte l’impasto su se stesso, formare una palla e lasciarla lievitare per altre 2 ore.
Scaldate la pirofila in ghisa in forno statico alla massima temperatura.
Togliere la casseruola dopo 10 minuti e spennellarla con olio.
Inserire l’impasto utilizzando una spatola, segnare la superficie con 2 tagli e infarinarlo sulla superficie.
Cuocere con il coperchio per 35 minuti, togliere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti.
La casseruola di pane è pronta.