Lo squisito aroma del pane appena sfornato che riempie la tua cucina è semplicemente ineguagliabile. Ma cosa succede quando quel pane è una morbida, soffice treccia dorata? È il pane intrecciato, un vero piacere che può trasformare le vostre merende e colazioni in momenti indimenticabili.
In questo articolo ti spiegherò come preparare un delizioso pane intrecciato e ti assicuro che, una volta provato, non potrai resistere alla tentazione di farlo ancora e ancora! Spieghiamo passo passo ma se avete domande riguardo il procedimento, condividiamo qui sotto il video di questa favolosa ricetta.
Come preparare la Treccia di Pane Morbida e spugnosa!
Per preparare questo delizioso pane avremo bisogno di:
Ingredienti:
200 ml di acqua tiepida.
200 ml di latte caldo.
2 cucchiai di zucchero.
8 g di lievito.
1 uovo.
30 ml di olio vegetale.
600-650 g di farina.
1 cucchiaino di sale.
Per spennellare
1 tuorlo d’uovo + 2 cucchiaini di latte.
Per decorare
Semi di sesamo e papavero.
Preparazione:
Iniziate sciogliendo lo zucchero nell’acqua tiepida. Successivamente aggiungete il lievito e lasciate riposare per circa 10 minuti o fino a quando il composto diventa schiumoso.
In una grande ciotola, unisci il latte caldo, l’uovo sbattuto e l’olio vegetale.
Aggiungere il composto di lievito attivo al composto di latte e uova.
Aggiungere gradualmente la farina e il sale al composto liquido. Iniziate con 600 g di farina e aggiungetene altra se necessario fino ad ottenere un impasto morbido, elastico e che non si attacca alle mani.
Impastare per circa 10-15 minuti su una superficie infarinata. Quindi copriamo l’impasto e lo lasciamo riposare per circa 40 minuti in un luogo tiepido.
Formare e intrecciare l’impasto:
Trascorso il tempo di riposo, dividete l’impasto in tre parti uguali e formate tre lunghi cilindri. Potete scegliere se realizzare una pagnotta unica oppure due pagnotte più piccole, in questo caso dovrete dividere l’impasto in sei parti uguali.
Unisci le estremità dei cilindri in alto e inizia ad intrecciarli come se stessi intrecciando i capelli.
Unite le estremità sul fondo e disponete la treccia su una teglia precedentemente infarinata o foderata con carta forno. Copriamo e lasciamo riposare per circa 1o minuti.
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una piccola ciotola, mescolare il tuorlo d’uovo con i 2 cucchiaini di latte. Spennellare generosamente la treccia con questo composto per conferirle un bel colore dorato una volta cotta.
Cospargi sesamo e papavero sopra la treccia per un tocco di sapore e consistenza.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pane sarà dorato e se picchiettato sul fondo suona vuoto.
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia prima di tagliare e servire.
Consigliamo: Ricetta per pane all’aglio con soffice e morbida crema di formaggio
Questa treccia di pane è perfetta da condividere con amici e parenti per la merenda pomeridiana o da gustare con una tazza di caffè a colazione. La sua consistenza morbida e soffice, insieme al suo sapore leggermente dolce, lo rendono una delizia irresistibile. Osate cuocere questo pane intrecciato e rendete ogni boccone un momento memorabile. Godere!