Parmigiana di zucchine: una ricetta suggestiva dal gusto eccezionale. L’ho preparato in un attimo

La ricetta di oggi è una deliziosa parmigiana di zucchine . Ti ci vorrà solo poco tempo per prepararti. Non avrete bisogno di friggere le verdure come nella ricetta classica. Vi basterà affettare le vostre zucchine e metterle in un piatto insieme agli altri ingredienti, quindi infornare il tutto. Il risultato sarà impressionante . Amerai il gusto eccezionale di questo favoloso piatto.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4

ingredienti
150 g di scamorza affumicata
2 zucchine
50 g di parmigiano grattugiato
150 g di prosciutto cotto Pangrattato Sale Olio d’oliva Pepe Farina

Preparazione
Come fare la parmigiana di zucchine?
Preriscaldare il forno statico a 180°C oppure il forno ventilato a 170°C.

Sciacquate le zucchine e tagliatele a fette di 2 mm nel senso della lunghezza.

Passateli nella farina.

Foderate una pirofila rettangolare con carta da forno e spennellatela con l’olio.

Disporre uno strato di zucchine.

Coprire con prosciutto e fettine sottili di scamorza.

Aggiungere un filo d’olio.

Procedi così con il resto degli ingredienti.

Aggiungere altra scamorza in superficie.

Spolverizzate con parmigiano e pangrattato.

Cuocere la parmigiana di zucchine per mezz’ora.