PASTA AL SUGO FRESCO AL TONNO con pomodorini , oggi un bel piatto di pesce , facile, veloce e buonissimo da preparare, in poco tempo porterete in tavola un bel piatto di pasta dai profumi e sapori deliziosi . La pasta cotta così è buonissima , il condimento è pronto in 10 minuti .
Un sugo con tonno fresco e pomodorini, buono, veloce e anche leggero! Per la riuscita del piatto in maniera eccellente ho ultimato la cottura della pasta direttamente nel sugo con un po’ di acqua di cottura. In questo modo la pasta assorbe tutti i sapori del condimento, insomma quel qualcosa in più che rende il piatto eccezionale !
Ricetta Pasta con sugo di tonno fresco
ingredienti
400 g Pasta
300 g Tonno fresco (a fette)
400 g Pomodorini ciliegino
1 spicchio d’ aglio
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaini Capperi
Prezzemolo
Sale
preparazione
Per preparare la pasta al sugo di tonno fresco, iniziate a preparare il condimento, poi prendete il tonno e tagliatelo a pezzetti con un coltello.
Prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli a cubetti.
In una pentola versare abbondante olio extravergine di oliva, aggiungere l’aglio e i capperi, far rosolare leggermente l’aglio.
Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e il tonno fresco.
Portare in cucina girando con un cucchiaio. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e il sale.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, versate un mestolo di acqua di cottura nel sugo di tonno fresco.
Scolate la pasta 3-4 minuti prima della fine della cottura e lasciatela ultimare la cottura nel sugo con l’acqua, procedete a fuoco basso e girando spesso il tutto con un cucchiaio.
Una volta cotta la pasta, l’ho lasciata al dente, ho messo sopra un po’ di prezzemolo fresco e ho portato il piatto in tavola.
Delizioso, dal sapore pazzesco e una salsa di tonno fresca davvero deliziosa, sono sicura che diventerà uno dei tuoi condimenti preferiti per la pasta!