Prepariamo insieme queste magnifiche millefoglie di mele e marmellata . Sono appetitosi e super buoni . Grandi e piccini lo adoreranno. Croccanti e morbide , queste paste sfoglia delizieranno le vostre papille gustative. Ci vorrà solo poco tempo per essere completati. Leggi la ricetta e unisciti a me in cucina!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
1 mela
1 cucchiaio di zucchero
6 cucchiaini di marmellata di albicocche (o pesche)
40 g di burro
Zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
Scorza di 1 limone (grattugiata)
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia mele e marmellata?
Sbucciare la mela e grattugiarla con una grattugia grossa.
Aggiungere la scorza grattugiata di un limone, due cucchiai di succo di limone e un cucchiaio di zucchero.
Mescolare bene.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 6 rettangoli con una rotella liscia, quindi ricavate delle strisce su metà del rettangolo.
Dovrete però lasciare 1 cm dal bordo per non tagliarlo del tutto e mantenere le strisce attaccate tra loro.
Spennellate la superficie con un po’ di burro fuso e ripiegate il rettangolo su se stesso.
Il burro non deve essere caldo ma leggermente tiepido.
Aggiungete al centro del rettangolo piegato un cucchiaino di mele grattugiate, poi un cucchiaino raso di marmellata.
Premere leggermente il ripieno con il dorso del cucchiaio.
Chiudete il rettangolo con le mani per formare un triangolo.
Sigillare delicatamente la punta e i bordi con le dita.
Usando la punta delle dita, esercitate una leggera pressione per unire i due lembi dell’impasto per mantenerne la forma durante la cottura.
Pressate bene con i polpastrelli anche sul lato lungo.
Con molta delicatezza, girate la pasta sfoglia dalla parte dei ritagli.
Trasferire su una placca rivestita di carta forno.
Procedete così per gli altri 5 rettangoli di pasta.
Spennellate la superficie con il restante burro fuso.
Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo.
Cuocete i bignè di mele e marmellata in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti e fino a doratura.
Una volta ben gonfie e dorate, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare prima di spolverarle con zucchero a velo.