Per un antipasto succulento che sarà apprezzato da tutti, questa pasta sfoglia di salsicce con funghi è quello che ci vuole. E’ delizioso e molto veloce da preparare. Questa ricetta è perfetta anche da servire come secondo piatto, da gustare in famiglia o con gli ospiti. Il successo sarà garantito. Basta seguire attentamente le mie istruzioni. Andiamo velocemente in cucina e prepariamo insieme questa pasta sfoglia dal sapore unico !
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia (senza glutine)
500 g di funghi
300 g di salsicce
1 mozzarella
Sale e pepe
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Preparazione
Come preparare la pasta sfoglia con salsiccia di funghi?
Lavate velocemente i funghi, asciugateli con un canovaccio di cotone e tagliateli a fettine.
Scaldate l’aglio in una padella con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete i funghi e fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Se necessario aggiungete un bicchiere di acqua calda. Una volta che i funghi si saranno ammorbiditi, conditeli con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Nel frattempo sbriciolare le salsicce eliminando il budello.
In un’altra padella fate rosolare per qualche minuto le salsicce sbriciolate ed aggiungetele ai funghi.
Srotolate la pasta sfoglia e stendetela leggermente con il mattarello. Farcire metà con il ripieno di salsiccia e funghi e la mozzarella a fette. Chiudete con l’altra metà della pasta sfoglia. Sigillare bene i bordi, bucherellare con una forchetta.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti. Sfornate la sfoglia di salsiccia ai funghi e lasciatela raffreddare prima di affettarla.