Scopri la ricetta dei pasteis de nata . Una preparazione portoghese super buona che letteralmente significa “pasticcini alla crema”. Questi dolcetti cremosi ti conquisteranno al primo morso. Non preoccupatevi, sono molto facili da preparare. I pasteis de nata, infatti, sono costituiti da pasta sfoglia ricoperta da una succulenta crema . Questi flan invitanti e gustosi delizieranno tutti i palati. Vediamo come dargli forma.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 6
ingredienti
4 tuorli d’uovo
1 rotolo di pasta sfoglia
80 g di zucchero
10 cl di latte
15 cl di panna liquida
Preparazione
Come preparare i pasteis de nata?
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere la panna, poi il latte.
Trasferire il composto in una casseruola e cuocere fino al bollore.
Spegnete il fuoco e versate la panna in una ciotola.
Coprire e lasciare raffreddare.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Srotolate la pasta sfoglia, tagliatela in più dischi e disponeteli in uno stampo per muffin.
Forare il fondo con una forchetta e guarnire con la panna.
Cuocere i pasteis de nata per una ventina di minuti.