Andiamo in cucina per realizzare questa ricetta colorata e speziata. Queste sono patate all’arrabbiata . Questo piatto super gustoso solleticherà le vostre papille gustative. È perfetto da servire come accompagnamento a tutti i tipi di piatti. Questa è un’ottima alternativa alle patate al forno . Ho cucinato questo delizioso menù in padella , utilizzando ingredienti semplici che ne esaltano alla perfezione il gusto.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 spicchi d’aglio
300 g di pomodori pelati
½ kg di patate
Prezzemolo
Sale
4 cucchiai di olio d’oliva
1 peperoncino
Preparazione
Come fare le patate all’arrabbiata?
Schiacciare i pomodori pelati con una forchetta.
Rosolare l’aglio e il peperoncino in una padella con metà dell’olio.
Aggiungete i pomodorini schiacciati e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivace.
Aggiungete il sale e abbassate la fiamma.
Continuare la cottura per dieci minuti.
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli a rondelle di 1 cm.
Cuoceteli a fuoco vivace in un’altra padella con il resto dell’olio.
Aggiungete il sale e abbassate la fiamma.
Proseguire la cottura per una ventina di minuti circa.
Aggiungete la salsa di pomodoro e qualche cucchiaio d’acqua.
Lasciare cuocere ancora per dieci minuti.
Spolverate con prezzemolo tritato e servite le patate all’arrabbiata.