Prova questo metodo diverso per preparare le tue patate . Li renderà davvero deliziosi . Le patate con petto affumicato e toma dei Pirenei sono ricche di sapore e appetitose. Soccomberai alla loro eccezionale gentilezza . Raccogli gli ingredienti per realizzare questa magnifica preparazione e unisciti a me in cucina per la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
10 fette sottili di petto affumicato
1 kg di patate
Pepe
250 g di Tomme Noire des Pyrénées
Prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Sale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cipolla
Preparazione
Come preparare le patate con petto affumicato e toma dei Pirenei?
Tagliare la carne a pezzi.
Sbucciare e tritare lo spicchio d’aglio.
Sbucciare e affettare la cipolla.
In una padella fate rosolare questi 3 ingredienti.
Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l’acqua corrente e tagliarle a fette sottili spesse 2 mm.
In una padella ampia, scaldare l’olio e cuocere le patate per mezz’ora.
Salare, pepare e aggiungere il contenuto della padella.
Togliere la pelle al formaggio e tagliarlo a pezzetti.
Aggiungeteli alla padella.
Coprire e scaldare per qualche minuto, giusto il tempo per sciogliere la tomme noir.
Spolverate con prezzemolo tritato e servite le patate con il petto affumicato e la Tomme des Pyrénées.