Prepara questa deliziosa pizza fatta in casa in pochi semplici passaggi. Lei è favolosa . È un menu succulento e molto dolce . Conquisterà grandi e piccini. L’impasto è fatto con pochissimo lievito. E’ digeribile e morbido. Io ho utilizzato un condimento classico: salsa di pomodoro e mozzarella. Puoi arricchirlo come desideri. Questa pizza è semplicemente perfetta . Vi lascio scoprire la ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 14 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Salsa di pomodoro condita
3 g di lievito di birra secco
300 g di acqua tiepida 400 g di
farina
di mozzarella
10 g di sale
15 g di olio d’oliva
Preparazione
Come fare la pizza fatta in casa?
Versare un po’ di acqua tiepida in una ciotola.
Sciogliere al suo interno il lievito.
Setacciare la farina in un’altra ciotola.
Fate un buco al centro.
Versare l’acqua contenente il lievito e impastare con un cucchiaio.
Aggiungete la restante acqua e continuate ad impastare.
Coprire l’impasto con un panno.
Lasciare riposare per 10 minuti.
Aggiungere poco a poco l’olio.
Continuare a mescolare con il cucchiaio.
Aggiungete il sale e mescolate ancora per avere un impasto omogeneo.
Coprire e lasciare lievitare per 20 minuti.
Usando le mani, staccare le estremità dell’impasto e infilarle al centro.
Procedi così per 6 volte, formando un panetto.
Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio per 6 ore.
Preriscaldare il forno ventilato a 200°C.
Oliare generosamente una teglia e adagiarvi sopra l’impasto.
Stendetela con le dita e guarnitela con la salsa di pomodoro.
Posizionare la teglia nella parte inferiore del forno.
Cuocere per 6 minuti.
Completare la pizza con pezzetti di mozzarella.
Spostatelo sul ripiano centrale del forno.
Cuocere per 8 minuti a 220°C, in modalità calore ventilato.
La pizza fatta in casa è pronta da gustare.