Ecco una ricetta ricca di fibre e proteine, che delizierà tutta la famiglia. La pizza vegetariana è consigliata dai nutrizionisti. È leggero e sano, pur essendo gustoso . Amerai questa magnifica preparazione. Prova la ricetta. La tua pizza sarà spettacolare.
ingredientiPreparazioneCome fare la pizza vegetariana?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
50 g di spinaci 1
peperone 120
g di formaggio
4 uova
7 cucchiai di farina
300 g di porri
5 cl di latte
Pepe
2 carote
5 g di lievito per dolci
4 cucchiai di olio
4 patate
2 cucchiaini di sale
Per la salsa:
1 spicchio d’aglio
40 g di maionese
40 g di yogurt
Erba cipollina
Preparazione
Come fare la pizza vegetariana?
Pulite e affettate i porri.
Metterli in una pirofila.
Disporre le carote grattugiate accanto ai porri.
Lavare gli spinaci e tagliarli a pezzetti.
Mettetele anche nel piatto, accanto alle altre verdure.
Fate lo stesso con il pepe.
Grattugiare le patate dopo averle sbucciate, sciacquate e grattugiate.
Metteteli a bagno in una ciotola d’acqua per un quarto d’ora.
Sbattere le uova, quindi aggiungere l’olio.
Continuate a frullare e versate il latte, poi la farina setacciata con il lievito, sale e pepe.
Mescolare bene.
Versare questo composto sulle verdure.
Mescolare e trasferire su una teglia foderata con carta da forno.
Livellare e infornare a 180 gradi per mezz’ora.
Aggiungere il formaggio e cuocere per altri dieci minuti affinché si sciolga.
Mescolare lo yogurt con la maionese, l’aglio tritato e l’erba cipollina.
Servire la pizza vegetariana con la salsa cremosa.
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