Per le feste di fine anno preparate queste pizzette per l’albero di Natale e servitele come antipasto! Sono fantastici . Questa è una ricetta magnifica . I tuoi ospiti rimarranno stupiti dal loro aspetto invitante e dal loro sapore delizioso . Vediamo come preparare con successo queste mini pizzette a forma di albero di Natale !
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 18 minuti
Porzioni: 16
ingredienti
24 cl di acqua tiepida
70 g di mozzarella grattugiata
200 g di salsa di pomodoro
10 g di lievito di birra fresco
400 g di farina
1 cucchiaino di sale
Olio d’oliva
Basilico
1 cucchiaino di zucchero
Preparazione
Come fare le pizze dell’albero di Natale?
Sciogliere il lievito sbriciolato e lo zucchero in poca acqua tiepida.
Mettete la farina in una ciotola e fate una fontana al centro.
Aggiungete il composto precedente e un cucchiaio di olio.
Mescolare con una forchetta, versando poco a poco la restante acqua.
Trasferire l’impasto sul piano di lavoro spolverato di farina.
Impastate il tutto, poi aggiungete il sale.
Aggiungetelo al composto e formate una palla con l’impasto.
Trasferitelo in una ciotola oliata.
Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio in forno con lucina accesa.
Preriscaldare il forno statico a 220 gradi.
Amalgamare la salsa di pomodoro con un filo d’olio e sale.
Rivestire una teglia con carta da forno.
Riprendere l’impasto e dividerlo in 16 porzioni con un tagliabiscotti a forma di albero.
appiattiteli leggermente e disponeteli.
Conditeli con la salsa di pomodoro.
Cuocere per dieci minuti sul ripiano più basso del forno.
Aggiungete la mozzarella e un filo d’olio.
Spostare la teglia sul ripiano centrale del forno e cuocere per altri 8 minuti.
Cospargete di basilico e servite le pizzette dell’albero di Natale.