Ecco un’idea di ricetta sana e golosa per l’aperitivo. I vostri ospiti apprezzeranno queste pizzette di melanzane e pesce spada . Sono fantastici. Questo menu sano e invitante può essere preparato in pochi semplici passaggi. Seguire esattamente la ricetta. Le vostre melanzane saranno davvero gustose .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 melanzana tonda
250 g di pesce spada già pulito
2 uova
50 g di pangrattato
Foglioline di menta Olio
d’oliva Sale
Peperoncino
Preparazione
Come fare le pizzette di melanzane e pesce spada?
Preriscaldare il forno a 190 gradi.
Sciacquare il pesce e tagliarlo a cubetti.
Lavate le melanzane e tagliatele a fette.
Svuotateli della polpa e tagliatela a cubetti, metteteli in una ciotola.
Incorporate il pesce, la menta tritata, il sale e il peperoncino.
Aggiungete poi le uova e un filo d’olio, poi il pangrattato.
Disponete le melanzane su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellateli con olio e guarniteli con il preparato, irrorate con olio.
Cuocere le pizzette di melanzane e pesce spada per una ventina di minuti.