Prepara insieme a me questo delizioso antipasto. Le pizze in padella sono pronte in soli 10 minuti. L’impasto non necessita di lievitazione e la cottura avviene in padella antiaderente in pochissimo tempo. Io li ho guarniti con ingredienti classici, che potete variare in base alle vostre preferenze. Queste mini pizze hanno una consistenza perfetta . Saranno molto apprezzati dai tuoi ospiti. Unitevi a me in cucina per la ricetta. Il risultato sarà magnifico .
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 10-12 mini pizze
ingredienti
½ cucchiaio di yogurt greco
4 cl di acqua
15 cl di salsa di pomodoro
160 g di farina
½ bustina di lievito
6 cl di latte
100 g di mozzarella
Basilico
Sale
½ cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
Come fare le pizze in padella?
Metti la farina in una ciotola.
Formate una fontana al centro e aggiungete l’acqua, lo yogurt greco, l’olio, il latte, il sale e il lievito.
Mescolare bene per avere un composto omogeneo.
Lavoratelo con le mani per qualche minuto, poi stendetelo in una sfoglia sottile di 0,5 cm.
Dividete l’impasto in più dischi con un tagliabiscotti.
Versate un filo d’olio in una padella antiaderente ampia che possa contenere tutte le pizze.
Cuocere per 5 minuti per lato.
Nel frattempo mescolate la passata di pomodoro con il basilico tritato, un filo d’olio e il sale.
Spalmare ogni pizza con questo preparato e guarnire con la mozzarella a dadini.
Cuocere coperto e a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie.
Decorare con basilico fresco e servire le pizzette saltate in padella.