Ecco un’alternativa più leggera e succulenta alle polpette . Questa è una ricetta semplice, gustosa e appetitosa. Le polpette di ceci con uova piaceranno a grandi e piccini. Questo è un piatto super gustoso e irresistibile . L’ho preparato con ingredienti semplici ed economici . Seguitemi in cucina per realizzarlo!
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare le polpette di ceci e uova?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 15 (60 Kcal per polpetta)
ingredienti
30 g di pangrattato
1 cipolla
2 uova
30 g di farina di frumento
400 g di ceci cotti in scatola
Sale
Peperoncino
Peperoncino
Prezzemolo
Olio d’oliva
Preparazione
Come preparare le polpette di ceci e uova?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Scolate i legumi e metteteli in una ciotola.
Aggiungere le uova e mescolare con un frullatore a immersione, poi con una spatola.
Aggiungere poi la cipolla sbucciata e tritata, il prezzemolo tritato, sale, pepe e peperoncino.
Aggiungere la farina di frumento.
Mescolate velocemente, poi lavorate il tutto con le mani.
Formate delle polpette con le mani e passatele nel pangrattato.
Spennellare una pirofila con olio e adagiarvi sopra le polpette di ceci e uova.
Irroratele con un filo d’olio e fate cuocere per circa mezz’ora.