Per accontentare tutta la famiglia preparate queste magnifiche polpette di pollo al limone . Sono molto gustosi . È un menù semplice, profumato e leggero. E’ ottimo per la cena. I bambini adoreranno queste succulente polpette . Vediamo insieme come realizzarli in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 cipolle bianche
100 g di pane raffermo 6 cl di
succo di limone
Scorza grattugiata di 1 limone
80 g di Parmigiano grattugiato
700 g di petto di pollo
½ cucchiaino di zucchero
1 bicchiere d’acqua
Sale
Pepe
Farina
Olio d’oliva
Latte
Preparazione
Come preparare le polpette di pollo al limone?
Tagliare il pollo a pezzetti e mescolarli.
Condire con sale, pepe e scorza di limone.
Tagliate il pane a pezzetti e mettetelo in una ciotola.
Coprilo con il latte.
Strizzatelo e unitelo alla carne, quindi formate le polpette.
Passateli nella farina.
Sbucciare la cipolla e tritarla.
Fatela rosolare con un filo d’olio in una padella.
Disponete lì le polpette e rosolatele su entrambi i lati.
Versare il succo di limone e il bicchiere d’acqua.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Aggiungete poi lo zucchero e fate cuocere per un quarto d’ora a fuoco medio.
Servire le polpette di pollo al limone.
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