Polpette succulente in salsa cremosa

Ecco una ricetta semplice ma deliziosa , perfetta per un pranzo in famiglia. Le polpette con salsa cremosa sono divinamente buone . Ti conquisteranno al primo morso. Rimarrai colpito dallo splendore di questo menu. È semplicemente irresistibile . Prepariamolo insieme!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 (552,43 Kcal per porzione)

ingredienti

500 g di carne macinata (o mista)
1 uovo
100 g di formaggio
2 fette di pane
Latte Sale Noce moscata
300 ml di passata di pomodoro 100 ml di panna da cucina Prezzemolo tritato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ½ cipolla bianca (grattugiata)

Preparazione

Come fare le polpette con salsa cremosa?

In una ciotola capiente mettete la carne macinata, l’uovo, la noce moscata grattugiata e il pane ammollato nel latte e poi strizzato.

mpastate energicamente con le mani, poi aggiungete sale, formaggio grattugiato e prezzemolo.

Aggiungere di tanto in tanto un po’ di latte fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso.

Formate delle polpette grandi quanto una noce.

Disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuoceteli in forno statico a 180° per circa 15 minuti.

Togliere dal forno e mettere da parte.

In una padella ampia, aggiungete due cucchiai (abbondanti) di olio extravergine di oliva e mezza cipolla grattugiata.

Appena la cipolla diventa trasparente aggiungete la passata di pomodoro.

Mescolare e aggiungere subito le polpette, iniziando a girare delicatamente.

Non appena le polpette si saranno imbevute nel sugo, aggiungete la panna da cucina.

Mescolate ancora e fate cuocere a fuoco basso, con il coperchio, per circa 15 minuti.

Le polpette con salsa cremosa sono pronte.