Ecco una ricetta super gustosa che senza dubbio vi piacerà. La torta ripiena di crema all’arancia è buonissima. Questo dessert irresistibile contiene solo 130 calorie. Si compone di un morbidissimo e soffice pan di spagna e di una succulenta crema all’arancia . Prepariamo insieme questa prelibatezza. Il tuo dessert sarà favoloso .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la torta ripiena di crema all’arancia?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 10 (130 Kcal per porzione)
ingredienti
4 uova
120 g di farina
7 g di lievito in polvere 25 g di amido di mais 45 g di burro
20 cl di acqua bollente 60 g di stevia ½ cucchiaino di sale 2 gocce di limone 0,5 g di scorza d’arancia grattugiata 3,5 cl di succo d’arancia
Crema:
2 tuorli d’uovo
15 cl di succo d’arancia 1,5 cucchiaino di
scorza d’arancia
grattugiata 15 g di amido di mais
35 g di stevia
Preparazione
Come fare la torta ripiena di crema all’arancia?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliere il burro in acqua bollente.
Aggiungere il succo e la scorza d’arancia grattugiata.
Separare i tuorli dagli albumi.
Sbatteteli a neve ferma nel mixer con il limone e la stevia.
Aggiungere i tuorli d’uovo, uno alla volta, sbattendo con un mixer.
Setacciare la farina con l’amido di mais e il lievito.
Aggiungeteli al composto con il sale.
Mescolare con una spatola.
Prendete un po’ di impasto e aggiungetelo al burro, mescolando con una spatola.
Aggiungere il resto all’impasto.
Rivestite una teglia rotonda a cerniera con carta da forno e trasferite al suo interno il composto.
Cuocere per circa 40 minuti.
Lasciate raffreddare e preparate la crema.
In un pentolino versare il succo e la scorza d’arancia.
Aggiungere la stevia e mescolare.
Sbattere i tuorli con l’amido di mais in un pentolino.
Aggiungete il succo d’arancia filtrandolo.
Lasciare addensare sul fuoco, mescolando continuamente.
Trasferire la crema in una ciotola, coprire e lasciare raffreddare.
Tagliare in due il pan di spagna e guarnire con la crema.
Spolverizzate con zucchero a velo e decorate con fettine di arancia.
Servire la torta farcita con crema all’arancia.