Você vai adorar este prato vegetariano de sabor excepcional . O pudim de vegetais é rico em sabor . É um cardápio saudável e nutritivo . Todo mundo vai adorar. Faça este prato super delicioso seguindo cuidadosamente minhas instruções. A receita é fácil de fazer.
Resumo
Ingredientes
Preparação
Como fazer pudim de legumes?
Preparação: 35 minutos
Cozimento: aproximadamente 1 hora
Porções: 9 (250 Kcal por porção)
Ingredientes
60 g de parmesão ralado
100 g de queijo light
130 g de pão
ralado 1 cebola roxa
6 tomates
1 brócolis
1 berinjela
2 pimentões
2 abobrinhas
Sal
Manjericão
3 colheres de sopa de azeite
1 raminho de alecrim
3 dentes de alho
Para o molho:
Endro picado
Sumo de ½ limão
2 dentes de alho esmagados
3 cl de azeite
Pimenta
Sal
Páprica fumada
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Preparação
Como fazer pudim de legumes?
Lave a abobrinha e a berinjela, corte-as ao meio e depois em rodelas.
Salgue os legumes e coloque-os em 2 recipientes diferentes.
Deixe descansar por dez minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Limpe os pimentões e corte-os em pedaços.
Descasque e corte a cebola.
Doure em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Adicione os pimentões e cozinhe por 5 minutos.
Escorra o líquido dos vegetais e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Regue com azeite e leve ao forno por 25 minutos.
Lave o brócolis e corte-o em pedaços pequenos.
Coloque-os em uma tigela.
Cubra-os com água fervente e deixe descansar por dez minutos.
Rale metade dos tomates em uma tigela.
Adicione sal e manjericão, misture.
Misture todos os vegetais em uma tigela.
Transfira o preparado para uma assadeira.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o alho amassado, o alecrim e o parmesão.
Decore os legumes com esta mistura.
Adicione as rodelas de tomate e o queijo light ralado e regue com um fio de azeite.
Volte ao forno e cozinhe por um quarto de hora a 200 graus.
Prepare o molho misturando todos os ingredientes em uma tigela.
Sirva o pudim de legumes com este molho